冬虫夏草

功效：补肺益肾，秘精益气，补肾助阳，止咳平喘，增强人体免疫力，对用脑过度，体力透支及乙肝、支气管炎、阳痿遗精等都有治疗作用。

成份：主含冬虫夏草、17种氨基酸、维生素B12、蛋白质、碳水化合物等，以及锶、钾、钠、磷、钙、铁等微量元素。

虫草枸杞鸭

材料：虫草三钱、雄鸭一只，枸杞四钱，葱、姜、盐、清汤、料酒、酱油适量。

制法：鸭去毛洗净，虫草，枸杞装入鸭腹，再把鸭放在大碗中加少量清汤，撒上葱、姜、盐、加少许料酒，酱油，上笼蒸煮，至鸭肉熟烂即可。

虫草瘦肉汤

材料：虫草三钱，瘦肉二两，麦冬三钱，百合四钱。

制法：瘦肉切片，加虫草，麦冬、百合放入煲内，加水适量，炖1.5小时即可。

冬虫夏草是自然界中动物与植物的绝好组合，其作用于人体有独到之处。一般的药物，补阳就是补阳，益阴单单益阴。而虫草入肺补肺阴，下肾则补肾阳。《本草纲目拾遗》记载：“冬草夏草性温暖，补精益髓，此物保肺气，能治百虚百损，治腰膝间痛楚，与雄鸭同煮食，宜老人”。《本草从新》记载：“冬早虫夏草有滋肺阴、补肾阳、止咳化痰奇效”。

燕 窝

木瓜粟米纯官燕
制法：白燕4~6克洗好放入炖盅，注入少许滚水，隔水炖30分钟；木瓜1个，洗净，切下顶部1/5，掏瓤，将炖好的白燕和洗净的鲜玉米剥粒放入木瓜盅内，盖好木瓜上盖，放适量开水，隔水慢火炖15分钟。吃时加入适量冰糖即可。
功效：润肤养颜、清热健脾、滋阴止咳。

鲜奶燕窝
制法：白燕数盏，洗好放入炖盅，注入少许滚水，隔水炖45分钟，冷却后放入冰箱。每日早上或晚上将一杯鲜奶加热。再加入适量约2~3分钟汤匙炖盅，注入少许滚水，隔水炖45分钟，冷却后放入冰箱。每日早上或晚上将一杯鲜奶加热，再加入适量约2~3汤匙已炖好燕窝，拌均即可享用。
功效：养颜润肤，焕发容光。鲜奶的营养本来已经丰富，再加上燕窝，营养倍增，双重享受。早上再加一份面包，便是理想的早餐；晚上喝，有益宁神安睡。提示：老人或怕胖的人，可以选用脱脂奶。

鲜果燕窝
制法：白燕4~6克，浸水洗净。将燕窝放入炖盅，注入适量热滚水，隔水慢火炖30分钟，再放入冰糖，再炖15分钟。待燕窝凉后加上用各类水果制作的美果球，如西瓜球、哈蜜瓜球等等。
功效：生津解渴，清热消暑。   提示：夜咳虚寒者不宜。

红萝卜玉米水炖燕窝
制法：白燕4~6克，浸水洗净后放入炖盅，注入适量热滚水，另将红萝卜半个去皮切成片，玉米半个切段放入另一炖盅内，加入开水和冰糖，两炖盅可以一起隔水炖45分钟，炖好后取出煮过的红萝卜和玉米，将白燕放入，再炖5分钟即可成为一道非常清润的甜品。
功效：清热解暑，润肠排毒。